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绿豆腐是什么植物

时间:2020-05-21来源:黄山新闻网

绿豆腐是虎皮楠科下的一种植物,多生长在华东、华南、中南等地区,具有耐热、抗寒等多种特性,具有一定的经济价值。绿豆腐中含有蛋白质、胡萝卜素、锌、维生素C等多种营养成分,它的叶子可加工制成豆腐食用,口感很不错。

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很多人不知道绿豆腐是什么植物,其实绿豆粉是虎皮楠科的一种植物,有的地方也将它称为豆腐柴,这类植物通常为乔木。绿豆腐会在每年4~10月开花,它的花朵大多为淡黄色,具有一定的观赏价值,它的果实可用来播种。

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绿豆腐的枝叶大多是相对而生的,它的叶子大多为卵形或披针形,人们通常会用绿豆腐的叶子来制豆腐。绿豆腐中含有蛋白质、维生素C、脂肪、胡萝卜素、锌等多种营养成分,用它的叶子制成的豆腐属于纯天然、无污染的食物。

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绿豆腐还具有一定的经济价值,它的叶子含有丰富的果胶,可加工制成绿色食品食用,加工过程中过滤的残渣还能作为肥料养花。绿豆腐还具有一定的药用价值,它的根茎和叶子可作为药材使用,有清热、消肿、解毒的功效。

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将它和其他的药材搭配使用可用来治疗毒蛇咬伤、外伤出血、无名肿毒等症状,绿豆腐茎中的提取物还有抗炎、镇痛的功效。绿豆腐属于中性植物,多分布在我国华东、华南、中南等地区,具有耐热、抗寒等多种特性。

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