书通网

当前位置:首页 > 英超 >

广式粽子的做法 端午节粽子的做法介绍 -

时间:2020-01-09来源:黄山新闻网

导语:粽子的口味日益大众化、多样化,传统的粽子以北方枣粽南方肉粽为主。而广式粽子是典型的华南粽子,它的特点是粽叶和内馅具有多样化的选择。包裹的粽叶一般选用箬叶包裹。尽管现在的粽子出现了一些水晶粽子、星冰粽子、榴莲粽子等新潮粽类。不过这也不足以撼动广式粽子在广东人心中的地位。毕竟广式粽子代表着粤文化,口感鲜美惹人爱。那么广式粽子的做法怎么做呢?广式粽子的做法你会吗?天气网养生频道向您介绍端午节粽子的做法吧。(文章结尾附有视频学习)


广式粽子热气腾腾鲜美无比

广式粽子是南方粽子的代表品种。个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。

广式粽子的做法(最正宗版本)

材料:糯米-----2000克,去皮绿豆---700克,咸蛋黄-----20个,五花肉-----500克,粽叶-------750克(新鲜)济南哪家治疗癫痫好,水草绳-----适量。

调味料:糯米用:盐-------3小匙,花生油---2大匙。五花肉用:酱油----1大匙,五香粉---1小匙,花生油---1小匙。

广式粽子的做法(介绍步骤有点长,请耐心学习哦)

1、将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中,注入清水,水量没过糯米,浸泡20分钟。

2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份。

3、将沥干水份的糯米重新放入盘中,加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。

4、将五花肉切小块,加入1小匙盐、1小匙五香粉,1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。

5、将咸蛋黄对半切开备用,去皮绿豆洗净备用。

6、买回来的新鲜棕叶用水清洗干净,锅内放水煮开,将棕叶放进锅内煮5分钟,煮时须用筷子将棕叶完全压入水中。棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。

7、取两片棕叶,将光滑的一面向上,两片棕叶横向叠放在一起。

谢谢你们,让我多年的坚守获得回报"center">
广式粽子的营养价值:内含鲜肉具有补肾、滋阴、益气等益于健康的功效

8、双手拿着棕叶的两头,从棕叶的中间位置弯成漏斗状,漏斗底部是封闭的。

9、在漏斗中放入一匙糯米,在糯米上放上适量的绿豆。

10、再绿豆上放上咸蛋黄和五花肉。

11、再在五花肉上面放满糯米。

12、将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖住糯米,压紧,两侧向下包裹“漏斗”顶部,前端纵向重叠。

13、将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。

14、用草绳将棕子扎紧。

15、粽子摆放在高压锅中,注入浸没粽子的清水。

16、大火烧开,转中火压40分钟,待高压锅气体排净后即可出锅。


广式粽子的做法你学会了吗?

端午节煮粽子技巧

1、市场上最容易买到的粽叶是干箬叶,干箬叶买回来煮一煮或者用水浸泡几个小时就四川癫痫医院哪家好,治疗看这里可以用了。长粒与圆粒的糯米都可以作为粽子的原料,糯米要提前一天浸泡,因气温较高,所以浸泡时最好放入冰箱冷藏室,避免滋生细菌或者糯米变质。

2、煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

3、如用铁锅煮粽子,水要超过粽子四五厘米,锅煮粽子得需要一两个小时。煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热取出。这时候,稍等一会就可以美美的享用了。

晋城小儿癫痫病医院d7341393b5ea935c369d89ef43/0/0/w_19rsih2v55.swf-albumId=2183767109-tvId=2183767109-isPurchase=0-cnId=21">

粽子的做法相关推荐

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

上一篇:中伏养生吃什么 常吃5种食物利健康度盛夏 -

下一篇:叶子花(三角梅)病虫害的防治方法

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。