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普洱茶妙用

时间:2019-10-17来源:黄山新闻网

妙用

调制个性

品质独特,香气含蓄内敛,一开始难免会有人喝不惯。尤其是喝惯了香味浓郁的、绿茶的人。因为其表面的平淡,喝其实可以根据自己的喜好,加些调料添些味道,让口味更适合自己。

1、加蜂蜜

早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外,加蜂蜜使的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒。

2.加干花

在中加上玫瑰花、茉莉、贡中医能根治癫痫吗菊、、熏衣草等,可以增加茶的香气,淡化的陈味,对于女性来说还能起到养颜美容的作用。(最好加古茶花——可惜很少。)

3.加陈皮、干桔皮

加了陈皮的会稍微有些苦味,但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。

4.西式普洱

喝最专业的英国人也迷上了,英国最新的喝法,是在中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜,然后放入冰箱冰凉后饮用,果香醇美,非常可口。

普洱入肴添异香

也可以用来做糕点癫痫发作时用什么药物做菜。做糕点时多数是用茶汤与面糅合,因为的茶汤颜色栗红浓艳,糕点也往往色泽发红。还有少数糕点是用捻碎的末掺在面里做成的。

用入菜的主要好处,就是去油腻,清肠胃,因此大都是用来烹调肉类的。另一方面,的甘醇香气入到菜味中,算是锦上添花。据说香港着名的食府荣记酒家办2000年世纪宴会的时候,就用了极为珍贵的宋聘(一饼两三万元)来做“东坡肉;,作为席间的主打大菜。但在广州,刚流行,在茶宴方面还不成气候,只有少数酒家有这样的菜式。由一对香港夫妇开的位于番禺沙溪的盏记就是一家。

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用入菜的前提是要选用优质的,如七子饼茶之类,如果能够用上10年、20年的普洱,味道更醇正还是其次,关键是这普通的菜也将变得身价百倍了。现在广州的普洱菜式比起港台还是很少的。在台湾,已经发展出了一系列复杂的“普洱料理;。如普洱鸡、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋、普洱佛跳墙等等。里面选用的都是十年以上的优质。

1.普洱肘子

先用茶汤(去掉)浸泡猪肘,去其油腥,然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料,然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂,茶香进入肉治疗癫痫药物哪种副作用小中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一,既解油腻又添茶香。

2.、普洱熏鸽子

用甘、叶以及黄糖,在锅里干烧,用产生的烟来熏鸽子肉。的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中,甘醇香甜,味道既好又不伤肠胃。

3.普洱炖排骨

这例炖排骨是将排骨放入汤中,慢蒸得来。其中加入冰糖和盐,味道一流。

4.普洱冬茶粥

用和甘泡茶,用其茶汤来煮粥。但的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色。

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