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茴香和桂皮的区别

时间:2019-08-07来源:黄山新闻网

外形茴香作为香料使用的是它的种子,呈粒状;桂皮则是树木,做香料时用的是树皮,为长条状,所以这俩从外观上已经是有着巨大的差别了。成分茴香种子的挥发油含有多种复杂的化学成分,其主要成分为反式-茴香脑

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茴香作为香料使用的是它的种子,呈粒状;桂皮则是树木,做香料时用的是树皮,为长条状,所以这俩从外观上已经是有着巨大的差别了。

茴香种子的挥发油含有多种复杂的化学成分,其主要成分为反式-茴香山西看癫痫病的专科医院脑,另外还含有十几种成分在里面;桂皮表皮也含有挥发油,约有十种物质,主要成分为桂皮醛,所以他们之间的成分完全不同。

茴香和桂皮都具有各自的独特气味,虽然两者的气味都很浓郁,但是气味却不同,桂皮在哪个医院看癫痫比较好气味上更被人所接受,而茴香有些人群觉得“臭”,接受不了这种独特的气味。

茴香和桂皮的味道有些许辛辣,两者性温,都有开胃助消化的功效,所以茴香和桂皮都各有各的好,要说哪个好就看个人喜好了。

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茴香和桂皮虽都是香料,但是两者竟有这么多的差别呢,但是因为茴香和桂皮性温,所以在食用时可不要过量哦!茴香和桂皮不是什么人群都适合食用的,那么有哪些人群不宜食用呢?一起来看看!

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